白色蜂蜜是什么蜂蜜?什么是白蜂蜜?

通常我们见到的大多数蜂蜜都是琥珀色的，有的蜜种是深琥珀色，有的蜜种是浅琥珀色。不过也有一些蜜种是白色的，那白色蜂蜜都有什么蜂蜜?

白色的蜂蜜和琥珀色的蜂蜜相比，蜜种要少一些。白色蜂蜜主要分为两种：一种是白色的结晶蜜，一种是水白色的液态蜜。这些蜜种受到蜜源植物的影响，表现出不同的颜色、状态。但是只要都是天然成熟蜂蜜，它们的品质是没有多大差别的。

在白色的结晶蜜中，比较常见的就是椴树蜜、油菜花蜜等，而椴树蜜因口感清香、甜而不腻受到更多人的喜爱。椴树蜜分为紫椴蜜和槺椴蜜，这是采集两种不同的椴树品种花蜜酿造的。紫椴蜜和槺椴蜜相比，紫椴蜜要更加珍贵一些，紫椴白蜜，结晶细腻、入口即化，清新爽口，有浓郁的果香味。

在水白色的液态蜜中，以水白蜜为代表。水白蜜是顶级的洋槐蜜，上好的水白蜜颜色清浅，透明度很高，清而亮，蜜汁有光泽。并且槐花香味明显，口感鲜洁，爽口柔和，余味清香悠久