蜂蜜是一种美食,吃法很多,蜂蜜有简单的吃法,比如面包蘸蜂蜜,蜂蜜也可以和其它的食物一起搭配起来食用,比如和百合或者牛奶一起搭配起来吃,蜂蜜的吃法很多,效果也不同。下面我们就来看看蜂蜜的简单吃法以及蜂蜜的搭配吃法。
选择“大众蜜” 市场上有些新鲜的蜜种,如金银花蜜、芦荟蜜,可能是经过调配的,因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买百花蜜、槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜,不要迷信功能性蜂蜜。
1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,以鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。难道蜂蜜真的是千年不腐的食物吗?从蜂蜜本身来说,成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的过饱和溶液,所以渗透压极大。蜂蜜不容易变质很重要的一点在于蜂蜜本身的高浓度高渗透压,当低浓度物质与高浓度物质相遇时,理论上低浓度物质会向高浓度物质中扩散,最终达到平衡。
洋槐蜜是我国单花蜂蜜品种中品质较好的蜂蜜品种之一,颜色呈水白色,味道甜而不腻,深受国内外消费者喜爱。可能细心的朋友会发现,一般不经过浓缩处理的洋槐蜜原蜜,跟别的品种蜂蜜比起来,显得比较稀。那为什么洋槐蜜比较稀呢?
巢蜜,俗称“蜂窝”,是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜巢脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,也称“封盖蜜”,它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。