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蜂蜜太浓什么原因?蜂蜜稠的好还是稀的好?

POST TIME: 2019-07-12点击次数:2235

蜂蜜按照蜜种来分有很多种类,按照状态也可以分为液态蜜和结晶蜜,我们常常可以看到液态蜜,但是这些液态蜜看起来有浓有稀,那蜂蜜太浓是什么原因?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质,在这个过程中,蜜蜂会将花蜜反复酿造,通过不断地煽动翅膀蒸发掉花蜜中过多的水分,最终使含水量下降至20%以下,形成高浓度蜜液的成熟蜜,以抑制各种微生物的生长,所以优质成熟蜜经过充分的酿造,与不成熟蜜相比会比较浓稠。

不过蜂蜜的浓度还受到很多因素的影响,蜜源植物、保存温度、环境湿度等都会影响蜂蜜的浓度,其中由于温度造成蜂蜜浓稠变化的例子很多人都知道,像夏天温度较高蜂蜜变得稍微稀了点,但是到了冬天蜂蜜就会有变得浓稠了。但是蜂蜜的浓稠程度不决定蜂蜜的优劣,都是优质成熟蜜的情况下,不论蜂蜜的浓稠程度怎样,蜂蜜的营养价值都是相同的。

因此,不需要纠结蜂蜜的浓稠程度,如果不喜欢吃浓的蜂蜜,可以用40度左右的温水冲泡蜂蜜水喝,既补充水分又充分吸收蜂蜜中的营养物质。最后呼和浩特蜂蜜小编提醒大家,在选择蜂蜜的时候着重注意蜂蜜的质量,选择经过层层检测合格的优质成熟蜜,更加安全有营养。