高原蜜甜度：高原蜂蜜甜度高吗?

蜂蜜是一种天然的绿色滋补食品，因营养物质丰富以及口感香甜深受广大消费者的喜爱。那么高原蜜的甜度如何呢?接下来呼和浩特蜂蜜小编就给大家说一下这个问题。

在说高原蜜甜度之前，咱们先了解一下各种糖类的甜度，从高到低依次是：果糖、蔗糖、葡萄糖、饴糖、乳糖等，若是蔗糖的甜度值为100的话，果糖的甜度值则是175，葡萄糖则为75。

天然成熟蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖，大约在60%-80%之间，蔗糖的含量才不到百分之五。以白糖为例与蜂蜜做甜度对比的话，白糖的主要成分就是蔗糖，以甜度值计算，蜂蜜是要比白糖甜的，一般是白糖甜度的1.3倍。

而高原蜜其实就是蜜蜂采集高原上的蜜源植物酿造而成的，但由于蜜源植物的复杂多样，高原蜜的蜜种也是多种多样的。田野牧蜂介绍，不同的蜜种含有的葡萄糖和果糖的含量不同，在甜度上也是有一定差别的。而且不同的蜜种都带有独特的花香味，也会在一定程度上影响人们对甜度的判断。

有的人会用蜂蜜的甜度来判断蜂蜜真假，这其实是不准确的。因为甜度是人的感官体验，每个人都有自己对甜度的判断标准，即使是同一种蜂蜜，不同的人品尝，有的则认为甜有的则感觉不甜，这都是有可能的。因此为了避免大家购买了劣质蜂蜜危害身体健康，建议购买经过专业理化指标检测的优质高活性成熟蜜。