蜂王浆有软黄金的美称，是营养价值非常高的高级滋补营养品，但是有些消费者购买后放置了一段时间，很久之后才拿出来吃，那蜂王浆保存久了还可以吃吗?
了解蜂王浆的消费者都知道，蜂王浆怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌和金属污染，所以蜂王浆需要密封、低温保存，通常在零下2℃的以下贮存时，蜂王浆可以保存1年左右质量变化甚微，在零下18℃以下贮存，可以达到数年而蜂王浆质量稳定，而且蜂王浆具有很强的抗菌能力，所以如果是按照正确方法，保存良好的蜂王浆不会影响食用，保存时间较长也是可以吃的。
但是即使蜂王浆没有变质可以食用，也应该尽快食用，不宜放置时间过长，因为蜂王浆中含有丰富的活性物质，这些活性物质只有在新鲜状态和贮存良好的条件下才会发挥作用，保存时间较长会损耗部分，造成蜂王浆营养价值降低，影响蜂王浆对身体的滋补作用。
因此最好还是吃新鲜的蜂王浆，新鲜王浆中活性物质更丰富，对身体的滋补效果比较好，另外蜂王浆的质量也很重要，要购买经过专业理化指标检测合格的优质王浆.
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